STAGE DE CUISINE AYURVEDIQUE

Description du service

Bienvenue à nos stages de cuisine ayurvédique sous forme d’accompagnement personnalisé pour 1 ou 2 personnes en immersion totale ! Plongez dans la sagesse millénaire de l’Ayurveda, découvrez l’alimentation ayurvédique adapter à l’occident. Vous apprendrez des techniques de préparation, ainsi que les assaisonnement de cuissons et des notions de base de la nutrition ayurvédique, tout en explorant la théorie des six saveurs et des textures. Rejoignez-nous pour ces stages de courte durée (à partir de 3 jours), ouverte à tous, débutants inclus, et découvrez comment la cuisine peut être une source de bien-être. Apprenez la cuisine ayurvédique en assistant le chef Lors des prestations du chef Ayurvédique, Simon Duval, durant les stages à Gardoussel (centre holistique au Coeur de Cévennes) plonger en immersion a ces cotés, en tant que commis de cuisine, dans un environnement conviviale et familial. Nous nourrirons des stagiaires désireux de se restaurer abondamment en parallèle de leurs activités. Des menus variés seront établis sur la ligne directrice d’une cuisine lacto-végétarienne riche en couleurs, saveurs et textures. Le respect des saisons, de la localité, de la fraicheur des produits rendent l’expérience qualitative. Unique en son genre cet apprentissage sur mesure vous offrira la possibilité d’acquérir de nouvelles compétences par de la pratique. Nos objectifs vous permettent : D’apprendre des techniques de taillages, de cuissons et d’assaisonnement pour une maitrise culinaire approfondie. Comprendre le temps, le contrôle du feu, et les gestes qui font toute la différence dans la cuisine. Appliquer la théorie des 6 saveurs (« shad rasa vijanana ») et des textures/qualités (« gurvadhi gunas ») en fonction des saisons pour des plats équilibrés et délicieux. Pour plus d'informations sur les tarifs et les dates disponibles, merci de bien vouloir me contacter par mail ou par téléphone et consulter également le site: www.ayurvedasource.fr /stage-cuisine-ayurvedique Prochaines dates pour 2025 à venir...