Cours de cuisine en ligne

Flavescence  " Les influences de l'Ayurveda pour le corps et l'esprit"

Je propose un accompagnement individuel pour découvrir et expérimenter les bases de l’Ayurveda à travers la cuisine : les six saveurs, les épices, les cuissons, les associations alimentaires et l’adaptation des recettes aux saisons

Les trois formats proposés :

L’Initiation — 90 €
Une séance individuelle de 2 heures pour découvrir les bases et réaliser une première recette ensemble.

Les Premiers Pas — 240 €
3 séances de 2 heures réparties sur une semaine, pour explorer les saveurs, apprendre à utiliser les épices et acquérir les premières bases de la cuisine ayurvédique.

Les Fondamentaux — 450 €
6 séances de 2 heures réparties sur deux semaines, pour approfondir les apprentissages, expérimenter différentes techniques culinaires et développer progressivement son autonomie.

Comment se déroulent les cours ?• Nous cuisinons en direct par visioconférence, chacun dans sa propre cuisine.• Avant chaque séance, je vous transmets la recette et la liste des ingrédients nécessaires afin de préparer vos courses.• Je vous guide pas à pas dans les préparations, les gestes, les cuissons et les assaisonnements, tout en vous transmettant les principes de l’Ayurveda de manière simple et concrète.• Les recettes sont adaptées à votre niveau, à vos goûts et à votre matériel.

Modalités pratiques– Les dates et horaires sont définis ensemble selon nos disponibilités.– Les cours se déroulent par visioconférence, via un lien transmis avant la séance.– Les ingrédients et le matériel de cuisine sont à prévoir de votre côté.– Le règlement confirme la réservation : 90 € pour une séance, 240 € pour le parcours de trois séances ou 450 € pour celui de six séances.–

Pour le parcours de six séances, un paiement en deux fois est possible : 225 € au démarrage, puis 225 € avant la quatrième séance.

Pour les parcours, nous convenons dès le départ du calendrier des séances. En cas d’empêchement, un report est possible en prévenant au moins 48 heures à l’avance, sous réserve de disponibilités. L’idée est de vous proposer un moment de transmission et de pratique, à votre rythme, pour comprendre les principes de l’Ayurveda tout en prenant plaisir à cuisiner. Si vous souhaitez vous lancer, nous pouvons commencer par échanger sur vos attentes et choisir ensemble le format qui vous correspond le mieux. Au plaisir de cuisiner ensemble

Flavescence — par Simon Duval